Trà xanh, trà đen hay các loại trà thảo mộc vốn được xem là thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc dùng trà cùng một số thực phẩm không phù hợp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó chịu tiêu hóa và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu của cơ thể.
Sữa và đồ ngọt làm giảm lợi ích của trà
Một số người có thói quen thêm sữa hoặc kem vào trà để tăng vị béo. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng protein trong sữa có thể làm giảm tác dụng chống ô-xy hóa của polyphenol trong trà. Bên cạnh đó, các loại bánh ngọt, chocolate nếu dùng kèm dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, làm mất đi lợi ích lành mạnh của thức uống này nếu tiêu thụ quá mức.
Trái cây họ cam quýt dễ gây khó chịu tiêu hóa
Các loại trái cây như cam, chanh, bưởi giàu vitamin C nhưng khi kết hợp với trà có thể phản ứng với tannin, tạo vị đắng hoặc vị kim loại khó chịu. Ngoài ra, tính axit cao của nhóm thực phẩm này còn có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu nếu dùng cùng trà.
Thực phẩm cay và giàu protein ảnh hưởng hấp thu dưỡng chất
Theo các chuyên gia, capsaicin trong thực phẩm cay kết hợp với tannin trong trà dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm giảm trải nghiệm thưởng trà. Trong khi đó, các thực phẩm giàu protein như thịt, trứng hay đậu phụ có thể cản trở khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa trong trà, đồng thời lấn át hương vị tự nhiên của thức uống.
Thực phẩm giàu sắt và đồ lạnh cần tránh dùng cùng trà
Trà chứa tannin và oxalat có thể ức chế hấp thu sắt, đặc biệt là sắt từ thực vật như rau xanh hay các loại đậu. Vì vậy, các chuyên gia khuyên không nên uống trà ngay sau bữa ăn giàu sắt mà nên cách ít nhất một giờ. Ngoài ra, việc dùng trà nóng cùng thực phẩm lạnh có thể làm rối loạn tiêu hóa, gây buồn nôn và khó chịu cho cơ thể.
Thảo hà (Tổng hợp)