Dầu ô liu từ lâu được xem là nguồn chất béo lành mạnh, giàu dưỡng chất và phù hợp cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Không chỉ giúp bổ sung năng lượng, loại dầu này còn hỗ trợ phát triển trí não, tăng hấp thu vitamin và bảo vệ hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích, việc sử dụng cần đúng thời điểm và khoa học theo từng độ tuổi.
Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, bổ sung đúng để bé hấp thu tốt
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ có thể bắt đầu dùng dầu ô liu từ khoảng 6 tháng tuổi, thời điểm bước vào giai đoạn ăn dặm. Lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng tiếp nhận một lượng nhỏ chất béo lành mạnh.
Dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, omega-3, omega-6 cùng vitamin E, vitamin K và polyphenol chống oxy hóa. Đây là những dưỡng chất có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ, thị lực, hệ thần kinh và miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Các chuyên gia cho biết, khi được bổ sung đúng cách, dầu ô liu còn giúp cơ thể bé hấp thu tốt hơn các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K có trong rau củ, thịt cá. Đồng thời, các hợp chất chống viêm tự nhiên cũng góp phần bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt.
Cách dùng khoa học để giữ trọn dưỡng chất
Với trẻ từ 6 tháng tuổi, cha mẹ nên cho một lượng nhỏ dầu ô liu vào cháo, bột, súp hoặc thức ăn nghiền sau khi món ăn đã chín và còn ấm. Cách làm này giúp giữ nguyên dưỡng chất, tránh thất thoát khi đun ở nhiệt độ cao.
Ngoài ra, có thể rưới trực tiếp lên cá, thịt, rau củ nghiền để tăng hàm lượng chất béo tốt trong mỗi bữa ăn. Khi trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên, dầu ô liu có thể dùng linh hoạt hơn trong các món ăn gia đình như trộn salad, làm nước sốt nhẹ hoặc xào nấu ở nhiệt độ thấp.
Các chuyên gia cũng lưu ý nên ưu tiên chọn dầu ô liu nguyên chất, loại dành cho trẻ ăn dặm, có mùi vị dịu nhẹ và sử dụng với lượng vừa phải. Việc làm quen với dầu ô liu từ sớm không chỉ hỗ trợ phát triển thể chất mà còn góp phần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ về lâu dài.
Thảo Hà (Tổng hợp)